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miércoles, abril 24, 2019

Tablas limpias, cocina saludable

Las tablas para picar, ya sea de madera, plástico o bambú tienden a propagarse de bacterias o a que se mezclen aromas y sabores. En las ranuras que va dejando el corte del cuchillo se cuelan e instalan colonias de bacterias.

Una excelente manera de limpiar es espolvorear sobre un limón partido la sal o bicarbonato y tallar muy bien. Ahora toma otro limón y empápalo de vinagre blanco y vuelve a tallar. Enjuaga. Despues vierte agua oxigenada sobre la tabla y déjala que repose unos 15 minutos. Enjuaga y listo.

-Si tienes tabla de plástico color blanco o de madera muy clara y esta manchada, ponle bicarbonato y vinagre y ponla bajo el rayo del sol. Después de 20 minutos enjuágala muy bien y tállala con la mitad de un limón espolvoreado de sal o de bicarbonato y enjuaga.

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